陕西兴平：二月二“炒蚰蜒” 炒出一年好兆头 当前观点

将蚰蜒放入锅中与玉米进行翻炒。人民网孙挺 摄

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翟侠鸽正在预热炒玉米。人民网孙挺 摄

剪好的蚰蜒。人民网孙挺 摄

翟侠鸽展示剪好的蚰蜒。人民网孙挺 摄

翟侠鸽正在剪蚰蜒。人民网孙挺 摄

翟侠鸽正在剪蚰蜒。人民网孙挺 摄

人民网西安2月21日电(孙挺)俗话说：“立春三日草芽青，惊蛰一过虫子生。”二月二这个节日里，陕西兴平市流传着一种其它地区并不多见“炒蚰蜒”的习俗，即将蚰蜒和玉米一起放入锅中进行翻炒，家人们吃了，寓意着一年平平安安。

蚰蜒俗称“ 钱串子” “ 千足虫” ，通常栖息于人类的房屋或潮湿的枯木附近，具有较强的环境适应性。“小时候蚰蜒多，有时候会钻进娃娃的耳朵里，很容易伤害到儿童。”陕西兴平的翟侠鸽和记者说道。

到了二月二这天，家家户户的女主人都要赶在天明之前在锅里炒玉米豆，翟侠鸽也是其中的一员，把黄土放进铁锅里，烧起火，眼看着黄土在锅里被烧热、烧透，用玉米杆茬子在锅里一搅动，就像雨点滴在虚土上那样泛起一连串小花，就说明土烧开了。“这时候，把玉米粒倒进锅里，同时两手用劲抓住玉米杆茬子，快速在锅里转着圈搅拌，当听到锅里发出噼里啪啦爆裂的声音时，将纸蚰蜒放进去一起翻炒。”翟侠鸽一边炒蚰蜒一边介绍。

“只要二月二这天炒一下，来年这些小东西就都不会遇见。”翟侠鸽介绍，现在已经没有蚰蜒这种虫子了，为了传承习俗，我们将红纸剪成一寸见方的纸蚰蜒，同样放在锅中与玉米翻炒，以此来期盼新的一年五谷丰登、幸福安康。

“炒蚰蜒”是兴平劳动人民对美好生活的愿望与情愫，是对家人健康的祈福祝愿，这一民俗有久远的历史渊源，更有它对生活充满希望的礼赞。

关键词： 五谷丰登 中的一员 噼里啪啦