跟着节气过日子之大寒——北京市昌平区南邵镇中心幼儿园

2023年1月20日 星期五

大/寒/节/气/知/多/少

(资料图片仅供参考)

大寒是二十四个节气中最后一个。人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，有的地区大寒温度并不比小寒温度低，这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。至此，四季完结，我们又将迎来新一年的节气轮回。大寒来了，浓浓的年味也在寒风中弥漫开来，“大寒”时节天气虽然寒冷，但新年的脚步越来越近，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。

大寒三候

一

候

鸡

乳

大寒节气中鸡提前感知到春气，开始孵小鸡了。 此时，鹰隼之类征鸟的捕食能力处在极强的状态中，它们盘旋在空中到处找寻食物来补充身体能量以抵御严寒。

二

候

征

鸟

厉

疾

三

候

水

泽

腹

坚

河

大寒节气水域中的冰一直冻到水中央且最结实、最厚。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍

大/寒/谚/语

过了大寒，又是一年(农历)。

小寒大寒冻成一团。

大寒到顶点，日后天渐暖。

小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖。

大寒古诗

大寒

明 · 屈大均

大寒偏易暖，寒向小寒时。

亦有空林雪，梅花似不知。

病烦春色早，贫恐水仙迟。

多谢萋萋草，穿冰已作丝。

大寒习俗

01

“小寒忙买办，大寒要过年”。

年关将至，浓郁的“年味”在大寒节气中弥漫。大寒适逢年终岁末，除顺应天时之外，人们开始为过年忙碌奔波，赶年集、备年货、置新衣、写春联、腌腊肉，除旧饰新，腌制年肴，因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。我们一起来看看，大寒中有哪些特别的习俗……

02

食糯

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。

03

买“岁”

旧时大寒时节人们会争相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

04

吃“消寒糕”

吃消寒糕的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

05

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

0

羊肉炖白萝卜

冬季寒冷，吃一些温补的食物，可以益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

大寒养生

防寒穿衣小妙招

冬季外出要带围巾、穿棉袄，穿棉鞋，防寒保暖。

泡脚

俗话说“寒从脚起，冷从腿来”。准备一壶热水，泡脚的水温保持在４５到５０摄氏度，凉了就加，能淹到脚脖上边最好，这样更利于睡眠。

适当锻炼

冬季做适宜的锻炼，如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、打篮球等，既运动了肢体，也加强了气血循环运行，有益于身体健康。 二十四节气，首尾相接，周而复始。大寒，意味着四时的终结，也预兆着新春的开始，大寒之后，便是立春，让我们一起静静等候，跟随二十四节气的脚步等待春天，等待来年的美好吧！

扫码关注我们

更多精彩

北京市昌平区南邵镇中心幼儿园第20231510期

策划：门利艳

审核：胡志伟

撰稿：王辰

编辑：车鑫洁

如需转载,请联系bjs_cpq_nszzxyey@163.com

关键词： 二十四节气 昌平区南邵镇