市场上的鹌鹑蛋安全吗_安全蛋和鹌鹑蛋一样吗

【资料图】

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不一样。

平安蛋与鹌鹑蛋不同，其中平安蛋是经过我国严格检疫的蛋，个头较大，表皮呈黄色或淡黄色，而鹌鹑蛋是鹌鹑产下的蛋，个头较小，表皮有黑白黄色斑块。

保存方法

鸡蛋保存时，可以采用常温和冷藏两种方法。鸡蛋在常温下存放时，应存放在避光、干燥、通风的环境中，存放时间不得超过一周。冷藏保存时，要用湿毛巾将鸡蛋表面擦拭干净，然后放入冷藏室，保存时间不得超过一个月。

食用禁忌

鸡蛋含有丰富的蛋白质，不能和生豆浆一起吃，否则会产生难以消化的沉淀物，影响胃的正常功能。而且鸡蛋和兔肉不能一起吃，鸡蛋和兔肉都是寒性食物，一起吃会刺激肠胃，引起腹泻。

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